ローズマリーの香りのソーセージ。 しょっぱくなくてとても美味しかった！

「食」に興味があります。 食べることだけに興味があるわけではないのですが(^-^; 映画やドラマ、本や漫画などの食べ物に関するものが好きで 実際にそこに出ている料理を作ってみたり 海外の食べたことがない料理を見て、 あれこれ想像するのが好きです。 昨日の日記に...

お昼に麺類を食べる事が多いけれど、 今日はパスタを作った。 茹でて野菜とケチャップで炒めてから 小判形の鉄板に卵を敷いてソースを掛ける。 基本、私が食べたい物、 家にある材料で適当に作る。 ウインナーがあったら良かったな。 ご馳走様でした。

大人も子供もお肉は好きかと思う、 特にハンバーグはお値打ちで柔らかくて食べやすい。 お店によって色々あるかと思うけれど、 貴方はどのハンバーグがお好きかな？ こちらの方では「あさくま」・「びっくりドンキー」・「ブロンコビリー」・「ステーキの宮」などのハンバーグ...

３月はフキノトウ。 ４月初旬はタラの芽やワラビにイタドリ 更に、コゴミやゼンマイ等々 私は３月はフキノトウを獲ってきて灰汁を抜いてから叩いて味噌や砂糖と絡めてフキノトウ味噌を作りました。 タラの芽は天ぷらでいただき、ワラビは薄アゲと一緒に炊きました。 わらびは沢...

朝、食品庫を整理してたら、賞味期限切れ間近の「赤飯の素」と「麻婆豆腐の素」が出てきた。 それなら豆腐も野菜もあるし、今日のお昼ご飯のメニューに決まりました。 澄まし汁も作って添えました。

皆さん、完熟たまねぎって食べた事ありますか? 美味しいって聞いていたので淡路島に行った際、サービスエリアで買って帰りました。 先日、すき焼き用の肉と一緒にすき焼きのたれをかけて炒めてたべてみたのですが、ビックリ！！ めちゃくちゃ甘い玉ねぎなんです。 レンチンしてポ...

毎朝パン食なのですが、そろそろ夏のメニューに切り替えようかな＾＾？

今年の母の日、 長男の嫁が オーナーシェフの 長男の飲食店 路遊亭(じゆうてい)に 招待してくれました。 どれも美味でした。 が、最後のリゾットが 私の口に一番あってました。 長男家族とは別暮らし、 家族と一緒の食卓は、 調理した物の良い香りが、 心でも食べた様に...

誕生日は誰にでもあるが、 結婚記念日は大人になって結婚してから。 今年46年目の結婚記念日を迎えた。 もうプレゼント🎁とか、花とか💐いらないけれど、夫婦2人で元気な事もお祝いしたい。 美味しい物が食べたいとは思うが、どこで何を食べるか迷う。 お洒落なレスト...

お昼ご飯に麺類が多くなるのですが これからの季節はサッパリと冷やし中華。 名古屋ではこの上にマヨネーズを掛けて サラダ感覚で食べます。 本来ならスガキヤが定番。 冬のラーメンも美味しいけれど 夏はコレ☀️！

昨日は今年2度目のイタドリ採りに行きました。 今回も約30本ほど採れてまずまず^^ （太くて柔らかいのがなかなか採れないんです） 早速熱湯を掛けてから皮を剥き、塩漬けにしました。 2～3度水を抜けばそのまま冷凍庫に保存し、都度、食べる分だけ塩抜きして調理します。 ...

テレビCMを観ていると飲み物の多い事。 ビール🍺などのアルコール、水・お茶・ジュース・コーヒー・紅茶・スポーツドリンク・・・ 昔お茶は自宅でお湯を沸かして飲む物だったけれど、今はペットボトルで買う時代。 いつも冷蔵庫には何かしら飲み物が入ってます。 あなた...

こちらでは食に関するエンタメの話題とします まず、先程知ったのですが、テレビでのドラマ 25・26日の「キッチン革命」薬師丸ひろ子さんが出ます。 https://www.tv-asahi.co.jp/kitchen_kakumei/ ぜひ観たいなと思えたので...

自宅でのお昼は麺類をよくします。 夏は冷やし中華、そうめん、 冬は名古屋なので1人用土鍋で味噌煮込みうどん でも、きしめんはあまり食べないかも？ ラーメンやうどんも好きですが、カップ麺は塩分多い。 パスタや焼きそば、 アレンジすれば、バリエーション豊か？ ...

生きてるうちに美味しい物を食べよう！

夕飯の献立を考えながらスーパーへ食材の買い出しに行く時、「何か食べたい物ある？」と夫に聞くけれど、たいていは「何でもいいよ」と言う。 だから色々な栄養バランスも考慮して、私の好きな物、食べたい物、その日にお値打ちになってる物を組み合わせて献立を決めたりする。 ...

例を上げると、豆腐は、男豆腐、木綿豆腐、 絹コシ豆腐、油揚げも日式(日本式)、稲荷揚げ寿司の素 など何でも日式が書かれ、とても美味しい味です、など日本語が、印刷されてます。 韓国とは、関係が悪いので、韓国語のハングルを入れると売れないそうです。

うーん、、、、 好きなものがひとつに絞れない、食いしん坊なおばあちゃんです よろしくお願いします ここ10年ほどで、7キロも太りました じわじわーっと1年に1キロ以内のスピードだったので、なんとなぁくダイエットも出来ずほっぽらかしていたら、、、あらまぁ気付いたら7...

コミュニティの皆さん、 はじめまして。 家庭では出来ない お店のお寿司が大好きです。 よろしくお願いいたします。