新宿センタービルの「楽釜製麺所」で肉汁うどん490円を食べました。
但し、肉汁とは謳ってはいるが通常出されるものとは異なり、甘めの牛肉が食べるラー油に浸かっている風変わりな汁です。この油っこく濃い味のために、うどんの味が全く分かりません。
また、麺は太麺なのでコシがあるのかと思いきや、のびのびふにゃふにゃでガッカリ。歌舞伎町店で食べたのは、まあまあだったのですが、店によってムラがあり過ぎるのはいただけません。
たまにラーメンで、四川風を模したヘンテコなものがありますが、スタンドうどんにもその風潮が及んできてしまったのか。和麺では、あまり