武蔵村山にある「山ざき」で肉汁うどん600円を食べた。旧青梅街道から一本入った通りにあり、武蔵野うどん本場にあって讃岐うどんを出している店である。住宅地にあるので、昔から食べられていた肉汁や天ぷらのスタイルはそのままに、ご家族の好みが武蔵野うどんではなくつるっとした讃岐うどんだったから、コラボしたような組み合わせになったのかもしれない。
　うどんや天ぷらを販売する入り口と食事をするスペースの入り口が異なり、販売口で注文してから食事スペースに入る。真夏の暑さの中をサイクリングしてきたせいか、「食事スペースに冷たい麦茶がありますよ」とわざわざ説明してくれた