持病持ちのせいでお酒を飲めないのですが、以前朝ドラ「まっさん」に夢中になり、スコットランドや余市など国内にあるウイスキーの製造所の様子を調べました。
以前、余市のニッカ工場を訪れたときの酒蔵庫いっぱいに漂う芳醇なウイスキーの香りが忘れられません。
それ以来、日本酒やワインのことも気になり始めました。


さて、ワインの本場・フランスに渡って醸造技術や農業技術を修行し、栽培・醸造のライセンスを取得、今や世界的にも高い評価を受けている南仏バニュルス在住ワイン醸造家の日本人夫婦が、地元の自治体から、所有しているワイン用のブドウ畑が経済的に持続不可能であると判断