本日の投稿は久しぶりに「お料理関係！」です。
また南京の煮物か？とお思いの方もいるでしょうが、ご容赦を！

昨年の夏場に収穫した南瓜が、何となく悪く為りそうな雰囲気で・・・・・
冬場に食べると思って居たのですが、何となく春に為りそうで慌てて煮物を炊く事に致しました。

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先ずは一度には食べ切れないので、半分にして半分だけ調理しました。

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理料理店でお客に出す訳でも無いので・・・・・
飾り包丁は致しません。ぶつ切りです。

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南瓜には火を入れて、竹串が通る様になったら、笊にき上げして水分を切ります。その後だし汁