🥢お料理日記です🥢


皮から手作り餃子をよく作るのですが、
なかなか上手にできなくて。

やっと重い腰があがって、

本を読んだり
ネットのレシピ集で研究。

粉を水でこねていたのを熱湯に替え、
塩も入れました。

~~高血圧の主人のために無塩にしていたのです~~

皮は
製麺機で伸ばして型抜きしていたのを、
ちゃんとひとつづつ麺棒で伸ばしました。

熱湯でこねたためか、
くっつかずに落ち着いて伸ばすことができました。

はじめて伸ばしたので超下手・・
形がマチマチです💦



具も工夫を♬

白菜をみじん切りにして
そのまま入れていたのですが、

そ