今日のお昼は、昨日新生姜を掘ったので、カミさんが生姜ご飯を作ってくれた。材料は米、生姜、油揚げ、薄口醤油というシンプルなものだ。炊き込みご飯風に味醂、料理酒、顆粒和風だしを加え、小葱や胡麻をトッピングしても良し。

　我家の特徴は南関揚げを使うことだ。一般的な油揚げはふにゃふにゃしているが、南関揚げはぱりぱりしているので、これを手で揉んで細かく崩して使うところがミソである。生姜ご飯はおにぎりにして、ラップで包めば、冷めても美味しいので、立派なピクニック弁当となる。

　３時のおやつは芋善哉を作ってくれた。芋が大量に収穫出来たが、大きいのは配ってしまい、我