西新宿にある「きびつみ」で、野菜天うどん900円を食べた。青梅街道からメトロの駅Ｅ8出口辺りから路地に入ってしばらくの饂飩屋。6月21日に開店した店で、全てが真新しい。
　うどんは温冷かのかけ、ぶっかけ、ザルと選べたので、一番コシの強いものが食べられるであろうザルにした。麺は太くて四角い断面で、やや紫がかった色合い。食感は武蔵野よりも讃岐に近いモチっとしたもので、大変美味しい。うどん汁が醤油て、蕎麦つゆに近い生醤油だが香りが立ち、日本酒かワインが入っているのではと感じるほど。野菜天は、パプリカや茄子、ごぼう、アボカド？で、揚げたてで素材が新鮮なもので、