実家の畑では　オレンジ色と黄色い唐辛子が　誰も採らずにシワシワになってポトポト落ちています。　

聞くと　辛い物好きで３本ずつ苗を植えたが　辛くて食べられない…とのこと。

名前は忘れた　とのことでしたが　そんじゃまぁ・・　美味しい辛味噌にしてあげようと　少し　もちろん素手で　プチプチちぎって１０個ほどいただいてきました。

家のかえってネットでレシピを見ましたが　　どれもまぁまぁのやり方なので　私自慢の　合わせ味噌を作ることにしました。

唐辛子の辛い部分は　

種とその台座の部分ですから　まず水洗いして半分に切って種と台座を丁寧に取り除き　しばし水に