いつもの大将と近くの中華料理屋でランチ♫
でも
これ
中華料理屋のランチ？
刺身に茶碗蒸し
煮物に唐揚げ
これに味噌汁とコーヒーが付いて950円
ちょっと高めだがコーヒーが付いてから食事だけなら
600円くらい
中華料理なんて唐揚げだけ（爆
店の隣にはオーナーの兄弟がやっている和食店が有り
そっちの店のメニューなんじゃない？
だけどこの唐揚げはたぶん油にドップンじゃ無い
とてもカリカリに揚げられていた
これはジャーレンに載せた鶏肉に
熱した油を何度もかけてると思われる
この技法だと手間がかかるが
鶏肉の臭みが無くなりパリ