豚肉とニラ、もやしのピり辛蒸しです。ニラ２分の１束、もやし１袋、豚肉（こま切れ）２５０gをボウルに入れて、酒大さじ１，ゴマ油小さじ１、塩・胡椒少々をふって、揉みこむ。耐熱皿にニラ、もやし、豚肉と重ねてラップをふんわりかけて、レンジで３分加熱。一度取り出し全体をほぐして混ぜて、再びラップしてさらに４分加熱する。豚肉に熱が通り色が変わっているか確かめる。まだピンク色ならさらに３０秒くらい加熱。
あとは、豆板醤小さじ１、しょうゆ大さじ１、味噌大さじ１，みりん小さじ１のタレをのせて完成。食べるときタレをよく混ぜてください。ニラは５センチくらいに切ればいいかな。