横浜に新しい店が出来たとやらでお試しで行った。
リーズナブルがコンセプトとかいうだけに低価格でのメニュー。

注文はうなぎかば焼きの単品とビール。
そしてうな重。

例によってうなぎを引っくり返してみたが、結構焼いている感じ。

つまり、蒸しより焼きという事でフワトロ系ではなく、旧来からの関東風とでもいうのでしょうかね。

まあ、そんな事は別として鰻料理も様々。
大きくはやっぱり関東風か関西風。
これ、どちらも自分的には良い。

その上で好みを乗っけてさあどうだ！

うなぎの厚み、うま味
タレの塩梅
ご飯の味
・・・