連載:クッキング

筍のメンマのレシピ

タケノコの水煮      200g
ごま油          大さじ1
調味料         (A)水100ml 
(A)鶏ガラスープの素   大さじ1/2
(A)料理酒        大さじ1/2
(A)砂糖         大さじ1/2
(A)しょうゆ       大さじ1/2
ラー油         小さじ1/2
糸唐辛子 (飾り用)    適量

料理を安全に楽しむための注意事項
作り方
1.タケノコの水煮は穂先と根元に半分に切り、穂先は1.5cm幅のくし切りに、根元は1cm幅の輪切りにしてから薄切りにします。軽く流水で