今日は、とかくあれこれと忙しかった。

夕方には、ご飯のおかずにしようと釣った脂ノリノリのサバを燻製にしました。

燻製は、上下二段に使えるようにしてます。

下段にはシーチキンの空き缶に桜チップを入れて、その上に厚手のステン網で作った台にしてあります。

サバは上段のは綺麗な皮に仕上がり、下段はこんがりとした身がこれまた美味しかったです。

ついでに、定番のゆで卵とブロックチーズもです。

ソーセージは隙間があったので、放り込みました。

ブロックチーズは最近はスーパーでは見かけなくなり、唯一手に入るのが業スーですねん。