お立ち寄り　ありがとうございます。

きびしい　年金前の月末　冷凍保存の豚のスペアリグ　１個１００g前後　１０個　安い時に買いだめ　真空パック冷凍したもの　解凍後　ジプロックに　酒と砂糖　塩2％位の濃度に漬け込む　3時間　水気を拭き取り　ラップし　真空シール機で　真空パックに　湯温65℃～６８℃の低温で1時間半後　すぐに　ジプロックに継ぎ足し調味液と漬け込む　2時間後　220℃のオーブンで3分　その間漬け汁をひと沸かし　漬け汁にドボンして　4分　繰り返し4分　レタスと共に　焼酎サワーで　残りはラーメンの具に冷凍　なんで　こんな　面倒なことするのか　料