昨日ツーリング先で美味しく食べた
十割そば😋

相方(同居人)にも食べさせたくて
お土産に買った。

へぇでな、
今日も十割そばどすぇ

📖←今日のお勉強🖋️
✳️普通のそばと十割そばの違い

だいたいは小麦粉や、山芋を２割使い
つなぎ…として打った麺が二八蕎麦と言う
普通のそば・・・

十割そばは、
そば粉だけ使い打った麺で本来の蕎麦の風味がたまんなく美味しい。

茹でる時間は1分以内❗
茹で過ぎると麺がぶちギレして脳ミソも
ぶちギレる(笑)

此処で登場したのは、
タケノコ炊き込みご飯と、タケノコ佃煮
ざるそば定食￥1,000-でどがいな？
ぼっけぇ