鍋 料理の日記一覧

過日、頂いたブリ ご近所にもお裾分けしましたが （対馬海峡のブリ・・こんな時しか、ご近所さんにも食べて頂く機会はないから） 我が家も一気には食べれなかったので、 冷凍保存していました。 冷凍保存と言っても何日も・・は、お刺身としては？ そこで、夫の郷土料理の「さしつけ」（鍋料理）にしました。 さしつけ・・・ どんな字を書くのか、とっさには分かりませんから、 今度夫の甥に聞くことにします（宿題・…

今日は、アパートの老人倶楽部の料理教室をしました。白菜と鮭のスープです。圧力鍋でします。あと、餅つき機で、餅をついて、納豆餅にしました。 訃報が入りました。絵の先生が亡くなりました。明日、告別式です。とても、残念です。😢

ザ・「男の料理」鍋です。 http://smcb.jp/_as01?album_id=116064 男の料理なんておこがましいですが、野菜切って、土鍋にふじっ子のちゃんこスープ入れてガスつければ出来上がりです。 このふじっ子スープは、羅臼昆布、鶏がら、カツオの合わせだし使ってます。寒い冬の鍋は、簡単で、野菜いっぱいの鍋料理です。それが凄い美味いんです。 明日は、ポトフとにんにくたっぷりのスペ…

スーパーに行ったら生餃子が3割引となっていた。メニューはそこで決まりました。餃子鍋でした。もう鍋の季節なのだと実感しました。 今の季節は寒いので温まる料理を選択したいし忙しい季節でもあるので簡単料理にしたいところです。その意味でも鍋はピッタリの料理と言えるでしょう。

塾長yossyです。 🎶酔いしれて　出されし鍋に　記憶なし 船橋市高根木戸の『Million Rolls kitchen』 起きて見たこの鍋料理の写真、記憶に全くございません❗🤣そもそもこの鍋料理は何なんでしょう❓️🤪初めて見ましたこんな鍋❗🤭でも確かに塩が効いてメチャ旨かったのだけは覚えがあるんですよね。何だろうこの鍋料理は❓️🤪

ザ・男の料理「豆腐編」 http://smcb.jp/_as01?album_id=105151 ０９年１月２５日（日） 本日は久しぶりで、男の料理「豆腐編」をやっちゃいました。料理というよりいかに美味く食べるかです。以外にお豆腐にこだわる人ってあまりいないと思います。今日はお豆腐三昧です。普段はお豆腐というと、スーパーで買ってきたもので、当たり前に鍋料理に使われてます。すき焼き鍋、キムチ鍋、…

こんにちは、 👨‍🍳トカシェフの料理教室の時間です。 今日の料理は❣️ 【天津麺】 ✳️レシピ 　※辛ラーメンを買って来る 　※🥚①←丸く焼く🔥 　※お猪口なんかで真ん中をくり貫く 　※麺を4分30秒茹でる 　※粉末スープ入れる 　※器に麺を全部入れる 　※器にスープを少し残し入れる 　※鍋の中に残したスープに溶いた肩が凝る ｼﾞｬﾅｸﾃ、 　※水で溶いた片栗粉入れて…

おはようございます。 先月から7年ぶりに韓国事務所の責任者を兼任することになったので、昨夜は会社の事務所の社員と三人で懇親会を開きました。 二人とも女性なので、イタリアン、フレンチ、日本料理、なんでも好きなもので良いと伝えておいたのですが、韓国料理を選んでくれました。　アヒルとキノコの鍋料理です。 鍋料理は朝鮮人参を煮込んだようなスープにいろいろな種類のキノコと大振りのローストした…

しばらく鍋を沢山したので　普通の料理も食してみたい と思いカレイの煮付け＆豚丼を作りました 時間は30分で出来ました　食材費も安く済み　 主夫、できそうです（笑い） カレイの煮付けは焼酎の炭酸割＋カボスを切って　 氷らせたのを入れ食しました　ウ、ゥ　まいう～ 昨日は海鮮鍋を作り　食材費がかさみ　おくちゃまに 怒られました⤵　先週はハンバーグも作りましたので 見てくれれば嬉しいです…

寒い冬には鍋料理だろう 寄せ鍋、石狩鍋、すき焼きなどなど、そしてキムチ鍋が好きだ キムチ鍋は韓国鍋なのだろうが、まだまだ他にも韓国には鍋料理があるようだ 豚肉やホルモン、海鮮の鍋がある 食べたことはないが、いかにも美味しそうだ 駅チカには、色々な飲食店がひしめいている コロナ禍の前から、その店の看板は入れ代わり立ち代わりする、まさに飲食店のサバイバルである そんななか、数か月前くら…

吾輩の定番料理は「蒸し野菜料理」 それにピッタリの鍋を見つけました。 マイヤークイッカークッキング　３L　デザインも我が家のキッチンにピッタリの鍋です。 料理途中で蓋も開けられます。 蒸し野菜　強火５～６分程度加熱後弱火で６～７分で出来上がります。 ダジン鍋的にも使えそうです。

今日の外は寒そう。 暖かいもの食べたいし、頑張って、１１時から、 料理してみた。 ピーマンと茄子を、フライパンで素揚げして、 鍋に、味噌汁と、素揚げした野菜を入れて沸かす。 大きな御椀に、入れて、焼いた卵と、刻み葱を のせて、できあがり。 五穀ご飯と、いただきました。 だけどね、左半身麻痺と、心臓の悪い自分には 無理があり、身体中が、痛むわ～～・・・

それがし主催のイベント「元気が出る居酒屋西荻窪 すっぴん!」 昨日は小雨降る西荻窪で新年会になりました。 このイベントにメイン料理が「せり鍋」でした。 せり鍋と言ってもピンと来ない人もいると思います。それがしの母の生地が宮城県なので懐かしい料理です。そのせり鍋の特長は芹の根っこが美味しいんです! ここすっぴんは芹、水菜、エノキ茸の野菜、豚肉がお替りができたのが驚きでした! 最後の…

海鮮料理と鍋料理・食べ放題の店です。 居酒屋なので4時開店ですが‥昨今そうも言っていられないのかな？ ランチもでやり始めたようなので予約しました。 今風な一人鍋です。 牡蠣鍋を選びました。

お気に入りのご夫婦がいる古民家カフェに行きました。庭で煮炊きしているので、覗いてみると、美味しそうな、野菜スープが…。 鍋の代わりに、奥さん作の縄文土器が使用されていました。古代の料理の再現です。味は、塩だけ！　野菜の旨味で、美味しかったな〜。

今日は２０１８年１月８日です。 夕方から夫婦で【富津イオン】に買い物に行って、鍋料理の材料を買って帰ったところです。 添付写真：左の写真：材料を販売している田畑耕作 右の写真：あったか鍋 これから、鍋を温めて【鍋料理】の開始です。

　今日は、久しぶりに豆腐料理の　梅の花　に行きました。 高齢になると肉より、豆腐が大好物になりました。 日頃から、豆腐を大量に買って食べています。 胃が不調の時は、暖かい豆腐を食べると胃にもたれない。 今日は、久しぶりに「梅の花」に行きました。 このお店は、素材が豆腐中心のため、割合に安い。 で、自分にピッタリ。 寒い季節故か？暖かい豆腐料理。 野菜も鍋風に暖かいモノが多い。 ミニ鍋は固形燃料…

皆さん、今日は。 　　　又もやスペイン料理です。 　　　パエリャ、スペインを代表する料理です。　サフラン油かオリーブオイルで、鍋に「米」「魚介類」エビ・ムール貝・烏賊などを入れて焼き飯にしたもの。 　　　とても美味しいです！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　TIger

思い切ってバーミキュラのピンクの鍋を買いました。 何万円もする鍋を買うには　かなり勇気がいった私です。 でも　買ってよかった！ スープ料理や煮込み料理が　本当に美味しいのです。 素材の味が出る・・・って感じです。 まだ、使いこなすところまで至っていませんが 出来上がった料理の美味しさに感動してます。 おもちゃをもらった感じ(*^^)v 当分これで遊べます。