グルメ・料理の日記一覧

昨日ツーリング先で美味しく食べた 十割そば😋 相方にも食べさせたくて お土産に買った。 へぇでな、 今日も十割そばどすぇ 📖←今日のお勉強🖋️ ✳️普通のそばと十割そばの違い だいたいは小麦粉や、山芋を２割使い つなぎ…として打った麺が二八蕎麦と言う 十割そばは、 そば粉だけ使い打った麺で本来の蕎麦の風味がたまんなく美味しい。 茹でる時間は1分以内❗ 茹で過ぎると麺がぶちギレして脳ミ…

今日はうまく行ったと思います😄 バナナ４本、 オリーブオイル 卵 ミルク ホットケーキ・ミックス一箱 ファン式オーブン１６０度で、１時間ちょっと焼きました。本当は、日本の◯◯ホテルのホットケーキ・ミックスを使いたかったのですが、、、。

　いなげやの“6種野菜の雑穀米スープカレー"528円を食べた。これだけでは足りないため、冷やし白胡麻担々麺498円を買い足し。 　スープカレーは、スープと言うほどの汁気は無いが、硬めの米に染み込んで美味しい。 　担々麺は、湯島の「阿吽」が監修したものだそうで、確かに本格的な味がした。

去年ホームセンターでピオーネ（ブドウ）の苗を買ってみて庭の片隅に植えて置いたら２ｍ近くになったんでぶどう棚を買って作りました。 大粒で紫黒色のぶどう「ピオーネ」は、「巨峰」を母親に、「カノンホール・マスカット」を父親に持ちます。静岡県のブドウ育種家の井川秀雄氏が育成し、1973年（昭和48年）に名称登録されました。 大きさは1800ｍｍ×1200ｍｍ×1800ｍｍ（高さ）で葉が増えれば日よけに…

お早う御座いまーす 今日も青空で気持ちの良い朝になりました 昨日の献立 　鰯明太 　豆腐のみぞれ煮 　鰯明太は魚焼きで焼いた物 　付け合わせにトマトレタス 豆腐のミゾレ煮 　　材料　　木綿豆腐、大根おろし、青葉 　　　　　　出汁、片栗粉、だし醤油 　　作り方 　　　　木綿豆腐は食べやすい大きさに 　　　　切って、鍋にだし汁とだし醤油 　　　　を入れて煮立ったら豆腐入れて 　　　　豆腐に火が…

「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」 ◆「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」の作り方 「チキンと新ジャガのみりん蒸し」 「鶏肉と新ジャガのみりん蒸し」　 《　作りやすい分量　》 鶏モモ肉…………………………………………1枚約300g 新ジャガイモ……………………………………大1個（200g） Ａ　本みりん……………………………………大さじ2 　　塩……………………………………………３つまみ強 …

　花小金井にある「ゆで太郎」で、冷やし季節のそば770円とモツ煮520円を食べた。旧青梅街道の小金井街道との交差点近くにあるスタンド蕎麦。 　季節のそばは、あさりかき揚げが付いたぶっかけである。そばは安定感のある美味しさである。一方、かき揚げは油が古いのか、揚げたてであるがベシャっとしている。アサリがたくさん入っていて、食べ応えがあるだけに惜しい。 　モツ煮は、併設される「もつ次郎」のものである…

本日は、出社日。 なので、お弁当を持って、本日はスクーターで出勤です。(*^_^*) ➀チキンのカレー風味焼 ②ネギとカニカマのだし巻き ③えのきとシメジの梅肉和え ④ほうれん草のお浸し ⑤麻婆焼きそば ⑥たくあん ⑦白ご飯＋梅干し＋わさびふりかけ

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火曜日に投稿した、アザレアの花が満開になった。 葉が殆ど見えない状態で、ピンク色の塊に見えている。 久留米つつじは、モグラの被害で樹勢が衰えていたが、手前側に白い花が付いた。 決して一面の花とは言えないが、わが家の庭にも春が真っ盛りである。。 ■フランスパンとアヒージョ（朝餉） 夕餉で食べることが多い、舞茸のアヒージョを朝餉で作った。 琺瑯のスキレットに裂いた舞茸を入れ、弱火の火に掛けた。 ア…

阪急百貨店限定らしいです 発酵バターフィナンシェ 美味しゅうございます^_^ 私にとって毒でございます（笑）

最近各地で地震があり、三重県民の私はいつ南海トラフ地震が来るか、と地震のニュースを聞くたびに思ってしまいます(*´ω`*) 能登ではまだ断水が続いている地域があるそうです。1日も早く復旧して欲しいですね。 先日、ラジオでポリ袋を使った災害食(断水時)を紹介していました。ポリ袋に食材を入れ口を結び、鍋に1/3くらい湯を沸かした中に入れて湯せんで調理し、30分くらいで完成❣️湯は繰り返し使えます。…

息子が買ってきてくれました。 宮崎県産のマンゴー🥭 息子、大学生の頃、果樹の研究をしていて、毎日マンゴーを食べたとのこと。 …なんという、贅沢な… 剥き方もちょちょいのちょい。 甘くてジューシーで、最高でした。 もう、冷凍マンゴーはたべれません🫢 こんなに美味しい物食べさせてもらったから、長生きしちゃうぞ(笑)

最近満席で入れないんだよな。と、女将へジャブ。 うちは6席しか無いから、たまたまですよ。 スルーされた。 で、地域一番旨い(サッポロ認定らしい)ルービーを。 あては、ホワイトアスパラとホタテの炒め、豚肉山椒焼き、生しらす。 今日は、芋のソーダ割り。 あー、幸せ。

やる気ない時きゃ 外食よね？ クーポン使って 年間何万円も浮かしてる筈の クーポン好き人としては 誕生日🎊クーポンは でっかい👍 とは言え15パーOFFだけど 会計からの値引きだから 十人くらいなら 軽く千円は🉐🤭 まだ焼肉きんぐのクーポンも 残ってらぁ🤭 目先を変え 麻辣担々麺と🥟 母は肉そばと🥟 麻辣ってくらいだから シンガポール発祥の？ まぁ多分中国だろうけど、。 辛い割には…

【八百鮮　本店】で買った　活つぶ貝 とても立派な大きさで　私の手のひら いっぱいくらいのサイズ❣️ 身も　たっぷり食べ応え有り　ヽ(*＾ω＾*)ﾉ これが一個　￥150円　ヽ(*´∀｀) ｳﾚﾁｰｨ 💕 一緒に買った　ホッキ貝は　一個￥200円 アワビは　￥300円　😍😍😍 もぉ〜　【八百鮮】だーいすき　😂💕 前日　娘が帰って来る… って言ってたから 奮発して　色々買って来たのに。。…

月曜日に鼠径部ヘルニアのCTチェックをして、今日午前中に診察結果を聞きに行きました。予定通り、入院手術となり、急を要するわけではないので、29日（祝日）に入院、翌日手術、5月2日退院と決まりました。この期間はGWの間で、娘達も家にいることが多く、料理も心配ないからです。手術は全身麻酔ですが1時間以内で終わるそうですから、どうかお見舞いの心配はしないで下さい（笑） 夕飯は、久しぶりに以前スペイン…

　今日は、ランチになってもそれほど空腹を感じない。 このところ疲れのせいか？余りお腹が空かない。 ウォーキングもしなければ・・・と考えて、イーオンに出かけることにした。 無料バスの時間が中途半端だったので、歩いてイーオンまで。 途中の天王洲アイルでランチは？と考えて、タイ料理屋さんでパッタイを注文。 かなりの大盛でした。飲み物付きだが、暖かい飲み物は無。 せめて氷無。 パッタイを食べ、何故か？…

昨日のお弁当、アップしたとばかり思っていたら、出来てなかった〜😆 まずは、昨日は、 ナス🍆と豚肉のゴマ醤油炒め、切り干し大根の煮物。 ナス🍆、黒くて🍆に見えない😆 で、今日のお弁当は 彩りのいの字もない、茶弁当でーす。 天気もイマイチでしたねー。 サワラの味噌焼き、長芋そぼろ。 美味しく頂きました、合掌🙏。 さー、ここまでくれば、あとちょっと🎶

赤い（ルビーレッド）キーウイ買った、甘くておいしいがやや高い、1個150円、グリーン、ゴールドキーウイより小粒だし。 昨夜愛媛と高知で震度6弱の大きな地震があった。偶然その震源地近くの愛南町からふるさと納税のお返しの晩柑が届いた。5kgです。今年で3年連続頂いています。4月から8月が収穫時期の日本版グレープフルーツです。とってもスイートでジューシー。昨年までは5000円だったのに7000円に値…