真夏にゴーヤ酒の肴に塩昆布と和えるとおいしいです。

ゴーヤは畑でなくてもちょっとした庭先やベランダプランターで簡単に育ちます。真夏の優秀な野菜です。チャンプルや塩こんぶ和えとか様々な料理方法がありますね。佃煮なんか作って冷凍保存でだいぶ長持ちします。畑で小屋の周りにゴーヤ棚を作っています。グリーンカーテンでとても涼しいです。

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