１１月下旬に２週間ほど天日干しした後、冷暗所保管で現在こんな感じになっていました。
白い粉は柿の糖分が浮き出てきたものですから甘いですよ(^^♪
干し柿を作った年はクリスマスかお正月に食べ頃になります。