昨日、ニンニクの芽欠きをした。今日、それと豚バラを一緒に炒めた。味付けは塩、胡椒のみ。結構美味しかった。 行者ニンニクは食べたことがないが、恐らくこんな味ではないかと想像しながら食べた。
庭の枇杷は今年も豊作のようで沢山の実を着けた。 3月には芽欠きもして随分実を間引いた気がしたのだが。 昨年まで芽欠きなどしたことも無かったがあまりに多過ぎた。 そこで今年は初めての芽欠きなんぞをやって見たのに多い。 一本の枝に1~2個を残せとあるが結局4~5個残る。 沢山の実が着くので芽欠きで1~2個を選ぶのが難しい。 袋は昨年同様300枚も買って来たのに不足してしまう。 追加で200枚買った…