干し柿をベランダの物干しに吊るして10日、しわしわになってきた、いつ取り入れたらよいのかわかりません。 あまり長いとカチカチになって硬くて食べられそうもない。 揉み具合はまだ中は柔らそうだが、外側を観たらもういいんじゃないかと思える。 とりあえず三分の一位取り込み、へたの小枝を切って、1つづつラップにくるみ、冷蔵庫に入れた。 みんなのSNS見ているとそうしているから。 …

昨日は値上がりすると思っていたら値下がり。今日は大したことはないと思っていたら500円も値上がりの日経でした。 今日の終値は479円値上がりし、日経平均も32646円となりました。 昨日はナンピン買い。 トヨタ　500株 三井物産　100株 三菱商事　100株 今日は利確 トヨタ400株、薄利です。 ベランダに干した吊るし柿も5日経過し、しわしわに乾いてきました。

前線の通過で、関東地方の朝の通勤通学は風雨が強く大変そうです。 昨夜、天気予報を聴いていて、ベランダに干しっぱなしの吊るし柿が心配になり、雨がかかる心配。 急遽、リビングに取り込み、山積みしています。 午後天気が落ち着いたらまた物干しに掛けます。

昨日の続きで、今日も残った渋柿を皮むきして吊るした。 全部終わりました。約100個の柿でした。 包丁を握っていた右手に豆が出来そうな状態になりました。 沢山注文しなくて正解でした。 1日干した、昨日の柿とは色も違い、乾燥は1日でかなり進むことが確認できた。 雨が大敵だといわれていますが、しんちゃんのマンションのベランダはかなり幅もあり広いので、よほどの風を伴う雨でな…

愛媛県三豊市（みとよし）から愛宕柿が13㎏送られてきました。 ふるさと納税で、吊るし柿用渋柿が提供されています。 13kgで14000円の寄付です。 吊るし柿の作り方は動画サイトでいくつも見ることができました。 柿のへたを取り、皮をむき、荷造り用のポリエチレンの紐で一つづつ縛り、沸騰中の熱水に10秒ほどくぐらせてから軒下に干します。 10日ほどで水分が飛び乾くようで…

ご近所さんから分けてもらった大きな渋柿。 皮をむいて、 ひもにくくりつけて、 熱湯消毒して、 日当たりのいい窓際に渋柿11個を吊るすことができました。 扇風機で風を当てて、2～3週間ほど様子を見ます。

朝、資源ごみを出しに行ったら、御近所さんが「うちの渋柿で干し柿をつくってみるか？」とおっしゃる。 そういえば、わたしが昨年の秋に小さな渋柿を買って干し柿を作った事を、ご近所さんにもお話した事を思い出しました。 興味本位でお宅にお邪魔したら、柿の木に大きな渋柿がいっぱい。 昨年、JAに居合わせた御老人から教わった干し柿づくりのコツを思い出して、 熟す前の若い渋柿を10個ほどをいただ…

昨夜は 夜中 １１度 流石に寒くて コロナ以来 家庭内別居していましたが。 等々 ダブルの布団で包まりました。 日中は ２３度 北風が吹いていて やはり涼しい一日になりました。 明日は少し 気温は上がるようです。 本当にあの 猛暑は 何処に行ったのやら? まさか 又 戻って来ることは ありませんよね?😔 妻がコロナワクチン接種 してきました。 今の所 少し 微熱か…

渋柿をもらったので早速干し柿を作ろう。 柿の実が大きいので上手く干し柿が出来るか心配。 ニンジンやホウレンソウの中に菜花が一杯出てきていたので、それを間引き。 そして大根も間引き。 食べきれないので皆さんにおすそ分け。 我が家の甘柿も吊るそうかな？？。

天候不順が続き、吊るし柿に黴が生えました。 柿さんごめんなさい。シミだらけの顔にしてしまって・・・ 果樹農園の方々の御苦労をお察しします。 悪いことの後には必ず良いことがあると信じて。 もう泣くまい、心で泣いて顔で笑おう。 「笑う門には福来る」つてね。 比較的綺麗なところを選んで羊羹を作りました。 　秋黴雨カビの生えたる柿幾つ　　ひらり

秋も深まり今年も渋柿を吊るしました。 いつもより少なくて、皮をむく白魚のような手(？)も 痛くなりませんでした。 食べごろは早くて1週間後。 「法隆寺の鐘は何時鳴る吊るし柿」(*ﾉωﾉ)駄作でした。

台風の朝　さすがに今朝は　神社にも行けず 明日に順延＾０＾です 台風一過、、と　なってほしいですね。 確か９月も雨からの始まりだったはず。。、 ニュースでも　野菜の葉っぱ物が高い、。。と 言っています 昨日の車の脱輪事故ですが。。 今朝　見てきたら　深さが１８ｃｍくらいありました 事故ったあと　パトカーを呼んだようです 丁度自治会の区長が通りかかり　、。　お巡りさん二人と三人で持ち上げようとし…

吊るし柿をお試しで作ってみた。(2021/9/27)

先月末に、家内の父親の見舞いを兼ねて岡山に行った。その時に産地直売の果物売り場で西条柿を一袋買った。 家内が早速柿を剥いて吊るし柿にした。 毎日、マンションのヴェランダに吊るした柿の表面が、徐々に黒ずんできて、渋が抜けるのを待った。吊るして8日目に表面がかなり硬くなっているのを確認して、一つ食べてみた。内部は柔らかい柿の感触は残っていたがとても甘く、美味しくいただくことができた。 残りの柿は別の…