私の中では久しぶりだと思っている蒟蒻ステーキです。前回いつ戴いたのか？思い出せないくらいです。 結構なボリュームがあって食べ応えがありました。蒟蒻の水を切るのに時間がかかりましたがもっと切っても良かったかな？って思いました。 蒟蒻ステーキはやはり水を切ってから如何に味を蒟蒻にしみさせるか？にかかっている。やってみると結構な手際の良さを要求される。 今回はまずまずの出来だったので良かったので…