朝、食品庫を整理してたら、賞味期限切れ間近の「赤飯の素」と「麻婆豆腐の素」が出てきた。

それなら豆腐も野菜もあるし、今日のお昼ご飯のメニューに決まりました。

澄まし汁も作って添えました。