2週間ほど前、友人10人ほどと日本食レストランに行った。
そこは珍しく日本人経営によるレストランだった。
残念ながらオーストラリアでは、「珍しく」と言うほどに、日本人経営のJapanese Restaurantが少ない。
経営者のほとんどが中国人だ。
中国人と言ってもいろいろだけど、台湾系の中国人が多いような気がする。
本土からの中国人も増えているが、こちらとしては判別のしようがない。
まああえて言えば、台湾系や香港系の中国人は愛想があるが本土系はつっけんどんだ。
まあそれはともかくとして、似非（えせ）日本食が蔓延している。オーストラリアでしか寿司を食べ