餅搗き体験

市民センター祭で餅搗き体験をすることになりお手伝い。
恒例になった行事で住民が楽しみにするイベントになった。
中心になるのは道具を揃えている自治会の役員さんが来る。
道具の世話から蒸し方、火加減、前夜からの餅米のかし方まで。
勿論、小搗きから本格的な杵搗きまで全部仕切ってくれる。

しかし今年はその方も高齢になり無理はできなくなった。
そこで5分搗きまで餅搗き機でやったのを全部機械に頼る。
ただ子供達が搗きたいと言うので体験用に杵は用意した。
木臼なので蓋さえすればいつまでも餅は温かく保てる。
結局10時から12時までひとつの臼で体験はできた。

サスガ