昨日は市立図書館で燦餐の会が開かれ、全国農協組合岐阜本部長の西村氏から飛騨牛についてのお話を、そして管理栄養士の若山さんからフレイル予防のお話を聞きました。岐阜県民なのに飛騨牛については全く知らなかったことに気づきました。最初は、今回のロシア・ウクライナ戦争により、どれだけ肥料の値上げがあったかということから。生産者も悲鳴をあげられています。当然価格に影響します。

　5年に一度、肉牛のコンテスト、つまり、全国和牛能力共進会が開催されるようです。近いところでは、2012年第8回岐阜大会では、岐阜が最優秀枝肉賞、2017年鳥取大会でも同賞を岐阜が取得しまし