友人からリンゴ「紅玉」を戴いた。

最近の果物は殆んど甘党向きに品種改良されたりしています。リンゴも昔のように酸味が強いのは売れ行きがあまり良くないようで生産量が減っているようです。

農家も売れない物は作らない！自然な成り行きですね。

私は個人的には酸味のあるリンゴが好きです、おとなの味か！？

しかし、「リンゴジャム」には「紅玉」が一番最適なリンゴです。

他にも用途としてはサラダに合うようです。


森の人

カテゴリ：日常・住まい