新じゃが検索してたら、
なんだかお洒落な料理を発見しました。
私は知らなかったけど、
スウェーデンの家庭料理で
ベイクドポテトの一種らしいです。

皮は薄いのでそのままで
外は香ばしくカリッと、なかはホクホクしっとりで美味しかったです！

【作り方】
①洗ったじゃがいもに3～5㎜の切り込みを入れる(両脇に箸など置いて裁ち落としを防ぐ)。
②水でよく洗い、ラップでくるんで600wで6分。
③耐熱皿に移し、すりおろしニンニクを合わせたオリーブオイル大2をかけ、バターを適当に挟んだりしてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。

④塩(あれば岩塩)、ペッパー、パセリなどをかける。

※ローズマリーなどハーブがあれば一緒に焼くと風味が付きます。
※チーズのせたのは人気らしいです。


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肉料理の付け合わせなんかにも華やかで良いらしいですけど、片手間でやるにはちょっと面倒かも～？😅