この写真を５枚、ブログにアップしました。 http://hamidashirakuen.blog.fc2.com/blog-entry-6211.html 「よしかわ」は地下鉄、東西線の早稲田駅から、穴八幡神社の方向に歩いてすぐです。 北海道の素材で手作りのおはぎです。 平日の午後にうかがったので、黒米のつぶあん（１個、２４０円）と黒米のこしあん（１個、２４０円）しか残っていませんでした。 …

大事なことはそっちのけで 気楽なことばかり考えている 自分がいます 彼岸が来ると　先祖の供養より 食べ物を想う　親不孝で　甘党の 僕です 春の彼岸は　ボタンの咲く頃なので ぼたもち「牡丹餅」と言い 秋の彼岸は　萩が咲く頃なので おはぎ「御萩」と言うらしい 先日　TVの天気予報のお姉さんが言っていた 今日は　その牡丹餅を作ろう

彼岸といえば、母のおはぎを思う。大正が昭和に変わる年に、庄屋の家に生まれた母。母にお付きの女中さんが、二人いて、本家から、2kmはあった学校まで、家の所有地だけを通って行けたとか。祖父は、普通選挙制度以前の高額納税者。海運業にも出資。共同経営者は、後に市長になる。一方、祖父は大のお人好し。家、土地を失う。そんな環境で育った母。あんこを作るのが得意で、彼岸に関係なくおはぎをよく作っていた。花嫁修業…

この写真を６枚、ブログにアップしています。 http://hamidashirakuen.blog.fc2.com/blog-entry-5960.html お店は庚申塚停留所のプラットホームと続いています。 ワタシはオハギストの端くれですから、庚申塚まで来たからには、寄らなければなりません。 桜新町にある「タケノとおはぎ」は色どり鮮やかですが、「いっぷく亭」の「おはぎ」黒光りし…

今宵の甘味は、これ 梅こぶ茶の塩味が利いて、お酒が進みます～ これは、間違いなく酒飲みのための「おはぎ」ですな ♪ もちろん、美味しい緑茶とも最高の相性を発揮することでしょう！ まいう～

花の、おはぎをいただきました。 和菓子かと思ったら、おはぎ、みたいです。 どんな、お味なんでしょうね～^^；

あずきが切れていたので、白あんのおはぎを作りました。 もちろんカナダにはおはぎなんて売っていないので、自分で作るしかありません。 いちいち大変なのですが、量を多めに作り、冷凍保存してます。 後、甘ったるいのはあまり好きではないので、甘さ控えめ、あん少な目の私好みのおはぎを作ってます。 おはぎを作っている動画、おはぎを食べている動画はこちらです。 　　　　　　　　　　　　…

年明けにきちんとお教室に通って習おうと思っていたけれど… もしかしたら自力で出来るかも🤔と思い、 YouTubeを観ていたら… 何だか作れそうな気がして… でも最近なんだかんだと忙しくて 白いんげん豆を煮る時間もないので 富澤商店本店に極上白餡を買いに。 あ、富澤商店って全国的なのかな❓ 最近は通販もやってるみたいだけど 因みに私の周りのお料理好きさん達の聖地です。…

お彼岸に、小豆の煮豆をくるんだもち米のおにぎりを作ったのですが、おにぎりが余ったので冷凍しておきました。 夜ドラの『あなたのブツがここに』を見ていると、お好みが食べたくなりました。 リハビリ帰ってきてから、小豆を炊いて、おにぎりは解凍して、小豆をぐるり。 お昼はお好み。 大阪ではお好み焼きのことを、「お好み」と言ってしまいます。せっかちだから、言葉のしっぽをはしょるのでし…

この写真をブログに、９枚アップしています。 http://hamidashirakuen.blog.fc2.com/blog-entry-5877.html 桜新町駅南口から５分ほど西に歩くと到着です。 土曜日の午後０時１０分。長い列でした。 最後尾にいた案内人に待ち時間を尋ねると、５０分待ちとのこと。暑いのでどうしようかと悩みました。せっかく時間をかけてきたかたと、並びました。 …

昨夜からの雨、、 午前中一旦止んで居ました、妻は洗濯物 干して居ました、、が、、 先ほどから雨が降って来ました。 どうやら 台風絡みの 雨雲が やって来たようです、 明日の朝も 散歩は中止のようです、 今朝も 出れませんでした、 自転車こぎとラジオ体操で 時間をつぶしました、👴 妻が免許証をとったのは、結婚してから、指輪は要らぬ、教習の お金を 出してほしい、、と 言…

きょうは、お彼岸の中日 おはぎをいただきましょう～ ーーーーーーーーー 私は、酒飲みですが甘いものも好きです だいたいの酒飲みは、甘味も欲しますよね？ それと、料理と共に飲むタイプです 塩だけあればいい、というような飲み方はできません 酒飲みの方で、甘いもんも好きという人は Aのボタン いや、わしはそんなもん要らんと言う方は Bのボタンをクリックしてください あ…

昨日9月17日、男の料理倶楽部「クッキング・パパ」の例会でした。 お彼岸が近いので今回のメインはおはぎ。 食事をおはぎにした場合に合いそうなおかず。 今回のメニューは ３色おはぎ(あんこ、胡麻、きなこ) 鯖の味噌焼 蓮根のきんぴら 茄子の梅肉和え

お彼岸中日でしたね おはぎを、作ろうかと もち米も、小豆用意してたけど どうも　エンジンが掛からない・・ 午前中仕事終えそうな 昼まじかに 届きました♪ 近くに住む長男の嫁ちゃんから お届けもので〜す＾＾ 食べて下さいって！ おはぎです＾＾ ここ数年 腕をあげつつのおはぎ コロコロと上手なんですよ 小豆を煮て いい按配な甘さで美味しかったこと＾＾ 早めの夕飯に 舞茸天ぷら蕎麦とおはぎで…

２０日が彼岸入りでしたね。 彼岸とは春分の日と秋分の日をはさんで、 その中日の前後三日を合わせた合計７日間をいいます。 彼岸はもともと仏教用語です。 煩悩と迷いの世界である「此岸」にある者が、 六波羅蜜の修行をすることで、悟りの世界である 「彼岸」の境地へ到達することを意味する と書かれています。 この期間に仏様の供養をすることで、 極楽浄土へ行けると考えられ、 春は牡丹餅、秋は御萩と季節…