フライパンの日記一覧

今日はこの赤いフライパンで何を作ろうか？

5am起床。血圧133/84/心拍数53。まあまあ。 朝食してるが、最近食べ過ぎ。体重は60㌔キープしてるがランニングやウォーキングしてないので、太り過ぎに注意しなぁ。捻り運動と四股踏みは継続中。 朝食にフライパン使ったが、新しいのに替え変えなきゃ。 底が歪に膨らんで、五徳に平らに乗っからない。 ☆の母の時代だから、20年？30年？使ってる　か　な？ あと強いて云えば玉子焼き機。周りがこっ酷…

いつものように闊歩していた。 横目でちらり、 ゴミステーションのところに猫がうずくまっている。 さむいね、車に轢かれるなよ、と声をかけた。 帰り、遠目に見たら、まだいる、死んでるのか？ と思ったら、フライパンだった。 行きも帰りも人気はなかったが、一人で赤面した。 どうしたらフライパンが猫に見えるのだ、私？

どうも今持っているフライパンがくっついて調子悪い 買ってから何ヶ月もたっていないし　私としては安くもなかったはずなのに・・・・ 娘とテレビの宣伝のアレ・・欲しいよね〜 でも　もう少し考えてからにしようか・・・ そんな話をしていた ところが（*^_^*） 娘が買ってきたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ ３組あるから　お母さんに1つ　母の日のプレゼントかわりにあげるよ♪ いいの　嬉しい〜〜〜\(…

テレビを観ていたら　家事えもんさんの所で簡単に発酵もいらないフライパンでパンを作る これなら私も出来るかなと真似てみました 分量も時間も同じようにしてね レギラーさんたちが　これは美味しいと♪ 私は中身は餡子と自分の作った青いトマトのジャムにしました 色はいいなぁ〜 でも何だかパンでなくて団子（おやき）のようです あまりフワッ〜と柔らかくなくて締まっている また失敗のようですが　とーさん言…

十数年ぶりにフライパンを新調しました。 たかがフライパン、されどフライパン。 この素材一つで全く味が変わるから不思議です。 例えば　肉を焼くにしても鉄は熱伝導率高い分 余計な水分は外に出ず旨味は凝縮され 短時間に焼けます。 お料理はその人の腕、ではないです。 結局道具だと思うのです。 今回はフライパンのおかげでシャトーブリアンを奮発し　焼いてみました。おー違う！！感度。。…

今朝のTV番組で紹介していた。 主にアウトドアで使われる鋳鉄の小さなフライパン。 「スキレット」というらしい。 ずっしりとした手ごたえ、使い込むほどにその趣を増し、料理人の手に馴染んできて、「男の料理」としては、なかなか良さそうだ。 そして、何よりも良いと思ったのは、そのままテーブルの上にも出せるという手軽なサイズ。 ちょっとした、「お家カフェ」の様で楽しい。 そこで、早速、真似をして朝…

プレゼントのフライパンの撮影をしました。 ガステーブル対応のフライパンです。 このフライパンを使うた為に鍋敷きを百円ショップで購入しました。

おはようございます。 昨日はまるまる！1日、気を使いながらのドライブ🚗💨だったので、引きこもりฅ( ˙꒳​˙ ฅ)ﾋｷｺﾓﾘ でも、頑張ってくれた車が汚れていたので、朝イチでまずは洗車🚗✨✨✨ そして、買い出ししてからの～♪ 外食してから昼寝… のつもりだったけど、外食するものめんどくさいなったので、自宅にて、パスタ🍝を(^^ゞ 前々から1度やってみたかった、フライパ…

最近、毎年とても話題になる本屋大賞 今年も色々な部門別に大々的に広告が出ていました。 一番目を引いたのがこれ 有元葉子さんの「レシピを見ないで作れるようになりましょう」 買っちゃいました。 読んでいて ほお、なるほど、ということの連続 また、おいおい紹介していきますね その中で、炒めもので 「鉄のフライパンを強火にかけて、から焼きします。うっすらと煙が立つほどに熱く熱して、油をひきま…

年にはかなわないなあ。 お肉を焼くのに、フライパン。 重たい！ 左手で普通にゴトクに乗せた！ ズキッ！(-.-")…ン？ お肉を焼いたのは良いが、もう片手で持てない。 後始末は、フライパンが冷えてから、両手でヨイショッと持ち上げるしかない… 背の低い年寄りの日本人の私には 高給でしか購入出来なさそうなフライパンは似合わん(ﾟ-ﾟ) 法事の返礼品なので… ３年も箱に入れたままだったが… やっとこさ…

最近のフライパンはテフロン加工とか、ナノコーティングした物とかありますけど、私は好みません。別に家内ばかりに料理させてる訳でもなく、自分だって色々作ったりしてます。「後片付けが出来ないのなら触るな！」と何度も叱られてますが、そんな事でいじける訳には参りません。 で、フライパンにも拘りまして、私は焦げ目ファンですから、表面加工したフライパンは使いません。 「魔法のフライパン」ってご存じですか？…

https://youtu.be/taJUBrY9KSo へ～　Dellmark盤から出てたんだ。 4:30起床。5am小雨だったが、Welcia行って電気代や食料品買って来た。帰路は雨に濡れて漸く。早々に安かったフライパンで朝食つくり。 帰郷して今まで10年近くが噓の様な感じだった。母が使ってた鉄製の焦げ付いたフライパンは早く処分すべきだった。底が腫れた様に膨らんで、五徳に平らに置けない。…

頑丈の　代名詞なる　鉄製の 　フライパン良く　魚焼けかし　 先日、ホームカマドの上に３２センチのフッ素加工フライパンを乗っけて魚を焼いたら、こびり付いてしまいました。暫く水に浸しておいて洗うも、落ちません。何日か水を満たしたまま放置後洗うと、まあ何とか落ちました。やってられません。どうしてくれよう？ と調べていたら、フッ素加工フライパンは強火に弱いのだと知りました。 薪ストーブは、火の調節が…

煌々たるお月サン、満月なんかと思たら。今夜らしい。 　昨日はなに食べたんかいな？納豆にモズク混ぜたんを食べたのを憶えているけど。そうか玉子丼をしたんや。「鶏解凍するの面倒や」とのことで。そしてドンとフライパンで出て来た。だいたい、私があんまりご飯食べんの知っているから。そのままできた。わたしの願いは汁気タップリの小さな丼、やったけど節水に掛かっているので出来るだけ洗いもんせんようにの考慮も奥さん…

フライパンは1万しないとすぐダメになるけど 5千円程度の安いフライパンは軽量だから使いガチ 最近、生姜焼き程度の汁でくっつき フライパンを洗うのが面倒になってたところ 笠原将弘氏監修のマイヤーフライパンと出会ってしまった 2万円位するから迷ったけど買えて良かったわ♪ ₍ᐢ⸝⸝› ̫ ‹⸝⸝ᐢ₎ 今日届いたので 早速レシピ本にあった 鶏のむね肉と海苔を使った揚げ物とか作ってみちゃ…

だんだんに　鉄フライパン　使い慣る 　懐かしきかな　錆びさせた頃 ２８?鉄フライパン、届きました。表面が、シリコン樹脂塗膜加工なので、軽く洗剤で洗っただけで使えます。この前買った３６?のは、相当の空焼き作業が必要でした。使い勝手も良好です。レビューの評価は、★★★★★とするつもりです。 しかし、一食分の味噌汁やラーメン作りには、ちょっと大きすぎる感じです。そこで、もう少し小さいコスパなのを探…

「真鯛（養殖）のお造り」「叩ききゅうりの塩昆布」 昨日の残りの「二世古」で＾＾ お後は「お好み焼き」。鉄板じゃなくフライパンで作ったので形が崩れました。そしてこの後悲劇が・・・ うちのフライパン、ずいぶん前から取手の先が取れてしまい水が中に入ってしまうので、中が錆びているだろうと分かっていましたが、使い勝手のいいフライパンだったのでそのまま使っていました。 もうお察しの通り、２枚目のお好み…

藪蘭の　花は蔓穂に　合い似たり 　実も大小も　濃いエメラルド　 鉄フライパンは、過日、オフハウスで買った２７?があります。フライパンとはいうものの、底のフラットな部分がほとんどなく、中華鍋のような仕様です。 それで火回り・熱伝導が良いのか、お湯がすぐ沸く感じです。なので鉄分補給も兼ねて、毎日の料理は、殆どそれ経由。お湯を沸かすのも、こちらの方が早いので、鉄瓶からこれに移行しました。そして先日…